在宅基地旁盖厨房是否违法，需具体情况具体分析。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 符合宅基地规划与审批要求：

   • 若在宅基地旁的土地属于你合法的使用权范围内，且新建厨房的位置、面积等符合当地对宅基地的布局和建设范围要求，不超出宅基地批准的用地范围和建设指标，并经过了相关部门的合法审批，那么在此盖厨房是合法的。
   • 法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第六十二条、《中华人民共和国城乡规划法》及相关地方规定。

2. 超出宅基地范围或未经审批：

   • 若新建厨房的部分或全部超出了宅基地的合法使用界限，或未按照当地规定申请并获得相关部门的审批，擅自在宅基地旁的土地上建造厨房，那么这种行为将被视为违法，可能面临被责令停止建设、限期改正，甚至被拆除的风险。
   • 法律依据：《中华人民共和国城乡规划法》第六十五条。

3. 满足建筑安全与质量要求：

   • 厨房虽规模较小，但也需符合建筑安全和质量标准。使用合格建筑材料，确保建筑结构稳定安全，并遵循施工规范。若不符合这些要求，即使厨房建在宅基地范围内并经过了审批，也可能被视为违法建筑。

4. 考虑环保与邻里关系：

   • 建设过程中和厨房投入使用后，需确保油烟排放、污水排放等符合环保标准，避免环境污染。同时，应考虑到邻居的合法权益，如采光、通风、排水等，确保建设活动不会侵犯邻居权益。否则，也可能引发法律纠纷。

综上所述，在宅基地旁盖厨房是否违法，取决于是否符合宅基地规划、是否经过了合法审批、是否满足建筑安全与质量要求以及是否考虑了环保与邻里关系等多方面因素。因此，在着手建设前，务必咨询当地的村委会、乡镇政府或相关部门，了解具体的政策和程序，并确保建设活动合法合规。