针对您提出的“1982年8月7日出生的人按照最新退休规定何时退休”的问题，首先我们需要明确最新的退休政策内容，再结合具体的出生年月来推算退休时间。
一、最新退休政策概述
根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。具体政策如下：
- 男职工：法定退休年龄从原60周岁延迟至63周岁。
- 女职工：
- 原法定退休年龄为50周岁的女职工（通常指女工人），延迟至55周岁。
- 原法定退休年龄为55周岁的女职工（通常指女干部或管理技术岗位女性），延迟至58周岁。
延迟退休将采取渐进式方式，男职工和原法定退休年龄为55周岁的女职工，法定退休年龄每四个月延迟一个月；原法定退休年龄为50周岁的女职工，每二个月延迟一个月。
二、具体退休时间推算
对于1982年8月7日出生的人来说：
- 男职工：按照新的退休政策，其退休年龄将延迟至63周岁。由于政策从2025年开始实施，并采取渐进式延迟，具体退休时间需要根据延迟进度表来推算。但大致上，这部分人群的退休时间会在2045年之后。
- 女职工（以女工人为例）：其退休年龄将延迟至55周岁。同样地，由于政策的渐进式实施，具体退休时间也需要根据延迟进度表来推算。对于1982年出生的女工人而言，其退休时间大致会在2037年之后。如果是管理技术岗位的女性（原法定退休年龄为55周岁），则退休时间会相应延后至接近2040年。
三、注意事项
- 弹性退休：政策允许职工在达到最低缴费年限后，自愿选择弹性提前退休或延迟退休，但提前或延迟的时间最长不超过3年。
- 最低缴费年限：从2030年1月1日起，职工按月领取基本养老金的最低缴费年限将由15年逐步提高至20年。
- 特殊工种：从事特殊工种或在高海拔地区工作的职工，符合条件的可以申请提前退休。
综上所述，1982年8月7日出生的人按照最新退休规定，其退休时间将根据性别、工作岗位以及政策的渐进式实施进度来具体确定。大致上，男职工的退休时间会在2045年之后，而女职工的退休时间则会在2037年至2040年之间（具体取决于原工作岗位）。同时，政策还提供了弹性退休和特殊工种提前退休的选项。