如果您因电动车使用假牌被抓，以下是我为您提供的详细应对建议：

首先，您应立即配合执法：

• 保持冷静，不要抗拒执法，积极配合交警的工作。
• 如实提供个人信息和车辆情况，以便执法人员能够准确记录并处理。

其次，了解处罚依据：

• 根据《道路交通安全法》的相关规定，使用伪造号牌将面临警告、罚款，甚至车辆被扣留的处罚。
• 向执法人员询问处罚的具体依据和标准，以便您对自己的情况有清晰的了解。

接着，接受处罚并妥善处理后续事宜：

• 按照交警的要求，及时处理违法行为，缴纳罚款，并办理相关手续。
• 若您对处罚有异议，可以在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。在申请时，请提供能证明自己主张的证据材料，如车辆合法来源证明等。

最后，补办合法手续：

• 处理完此次违法行为后，您需要为电动车办理合法牌照。
• 准备好购车发票、合格证等相关材料，到当地车辆管理部门办理上牌手续，确保后续能够合法上路。

综上所述，面对电动车假牌被抓的情况，您应积极配合执法、了解处罚依据、接受处罚并妥善处理后续事宜，以及及时补办合法手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。