违法运输尸体一般由区、县民政部门或者市殡葬事业管理机构查处。具体规定如下：

根据《天津市殡葬管理条例》第三十二条，违反规定从事遗体运送、存放业务的，由市殡葬事业管理机构或者区、县民政部门责令停止违法活动，并处一万元以上五万元以下罚款，对违法从事遗体运送的车辆依法予以登记保存。这表明，在天津地区，违法运输尸体的查处工作由市殡葬事业管理机构或区、县民政部门负责。

同时，根据民政部、公安部等多部门联合发布的关于尸体运输管理的若干规定，各地卫生、公安、铁路、交通、民航等有关部门要协助民政部管好尸体运输工作，严禁私自接运尸体。这也进一步强调了民政部门在尸体运输管理中的主导地位，以及其他相关部门在协助查处违法运输尸体行为中的职责。

因此，如果你发现有人违法运输尸体，可以向当地的民政部门或市殡葬事业管理机构举报，他们会依法进行查处。