关于职工养老保险和医疗保险是否可以分开交的问题，这主要取决于参保人员的类型和所在地区的具体政策。以下是对这一问题的详细解答：
一、在职职工社保
对于在职职工而言，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工应当同时参加基本养老保险和基本医疗保险。这两项保险是职工社保体系中的重要组成部分，由用人单位和职工共同缴纳。职工社保是一个整体的参保体系，旨在为职工提供全面的社会保障，因此，在职职工的养老保险和医疗保险通常不能分开缴纳。
二、灵活就业人员社保
对于灵活就业人员，如无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员等，他们的社保缴纳政策相对灵活。关于这部分人群的社保缴纳，各地政策存在差异：
在某些地区，灵活就业人员可以自主选择只参加养老保险或者只参加医疗保险，也可以两者都参加。这种灵活性使得他们能够根据自身的经济状况和需求来选择合适的社保缴纳方式。
在另一些地区，可能要求首次缴纳时基本养老保险和基本医疗保险必须同时参保，但后期可能有正当理由选择中断其中一种保险的缴费。
还有的地区则可能规定，灵活就业人员如果要参加职工医疗保险，就必须同时参加职工养老保险。
因此，对于灵活就业人员而言，是否可以分开缴纳养老保险和医疗保险，需要具体参考所在地区的政策规定。
三、城乡居民社保
对于参加城乡居民社保的人员而言，城乡居民养老保险和城乡居民医疗保险是相对独立的两个险种，他们可以分开缴纳。居民可以根据自己的需求和经济状况，决定只缴纳养老保险、只缴纳医疗保险，或者两者都缴纳。
总结与建议
综上所述，职工养老保险和医疗保险能否分开交，需根据个人的身份和所在地区的具体政策来确定。对于在职职工而言，通常不能分开缴纳；而对于灵活就业人员，则可能根据地区政策有一定的灵活性；城乡居民则可以分开缴纳养老保险和医疗保险。
在实际操作中，建议咨询当地的社会保险经办机构或相关部门，以获取最准确的信息和政策指导。同时，无论选择何种方式缴纳社保，都应充分考虑自身的实际需求和经济状况，确保自身的社会保障权益得到有效保障。