用人单位调岗降低薪资是否合法，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况：未经协商擅自调岗降薪违法

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，方可变更劳动合同约定的内容，且变更应当采用书面形式。调岗降薪涉及劳动合同重要内容的变更，因此，若用人单位未经劳动者同意擅自调岗降薪，属于违法行为。

2. 特殊情况：调岗降薪可能合法

   • 劳动者不胜任工作：如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位在提供充分证据的情况下，有权进行合理调岗，并可能伴随薪资调整。
   • 客观情况发生重大变化：当劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位在提前通知或支付额外工资后，可以解除劳动合同。在此情况下，若用人单位与劳动者协商一致，调岗降薪也是合法的。

劳动者如何应对调岗降薪：

• 与用人单位协商：首先，劳动者应与用人单位进行友好协商，了解调岗降薪的具体原因和依据，并提出自己的意见和要求。
• 保留证据：劳动者应妥善保留与调岗降薪相关的所有证据，如劳动合同、工资条、调岗通知等，以备后续维权之需。
• 申请劳动仲裁或诉讼：若协商无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或依法向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。

综上所述，用人单位调岗降低薪资的合法性取决于具体情况。劳动者在遇到此类情况时，应充分了解相关法律法规，与用人单位进行积极沟通，并在必要时采取法律手段维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。