结论前置：对于1975年出生的特殊工种工作者，其退休年龄需根据性别及具体工种的工作年限来确定。若满足特殊工种的退休条件，男性可在年满55周岁时退休，即2030年；女性可在年满45周岁时退休，即2020年。但需注意，实际退休时间还需结合具体的工龄、社保缴纳情况等因素，并经过当地人社部门的审核认定。

详细分析：

1. 年龄与出生年份的关系：

   • 1975年出生的男性，在2030年将年满55周岁；
   • 1975年出生的女性，在2020年将年满45周岁。

2. 特殊工种的退休条件：

   • 如前所述，特殊工种的退休条件包括年龄、工种、工作年限及社保缴纳情况等多个方面。
   • 年龄方面，男性需年满55周岁，女性需年满45周岁。
   • 工种方面，必须属于原劳动部和有关行业主管部门批准的特殊工种目录范围。
   • 工作年限方面，需满足从事特殊工种工作的累计年限要求。
   • 社保缴纳方面，需累计缴纳基本养老保险费满15年。

3. 实际退休时间的确定：

   • 虽然理论上可以根据年龄和出生年份来确定退休时间，但实际退休时间还需结合个人的具体工龄、社保缴纳情况等因素。
   • 在办理特殊工种退休时，需要由单位向当地人社部门进行申报，并经过审核认定符合条件后，方可办理退休手续。

综上所述，1975年出生的特殊工种工作者，其退休年龄需根据性别及具体工种的工作年限来确定。在满足特殊工种的退休条件后，男性可在2030年、女性可在2020年考虑退休事宜。但具体退休时间还需结合个人实际情况及当地人社部门的审核认定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。