2025年开始退休仍然会办理退休证。虽然从2025年起，我国将实施弹性退休制度，允许职工在达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，自愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休，但这并不影响退休证的办理。

退休证是证明职工已经退休的重要证件，对于享受退休待遇、办理相关手续等都具有重要作用。因此，无论职工选择何时退休，只要符合退休条件，都会为其办理退休证。

需要注意的是，随着弹性退休制度的实施，职工退休的具体时间和领取养老金的数额等可能会有所变化，但退休证的办理和发放仍然会按照相关规定进行。如果对于退休证的办理有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询当地的人力资源社会保障部门或相关机构。