在河套开荒种地、种树是否违法，主要取决于该河套区域是否属于河道管理范围，以及相关的法律法规规定。根据您提供的参考信息，以下是对此问题的详细解答：
一、是否违法
河道管理范围内禁止开荒种植：
- 根据相关法律法规及河长制规定，严禁任何单位和个人在河道管理范围内开垦种植农作物、栽植林木等。这是为了进一步加强河道管理保护，保障行洪安全，维护人民群众生命财产安全。
特定情况下的合法性：
- 如果河道堤防内的土地或堤防外的护堤地，在土改时已将所有权分配给农民，且国家未征用，迄今仍归农民集体使用，那么在这些土地上种植可能是合法的。但具体情况还需根据当地法律法规和实际情况来判断。
二、如何处理
自行清理并恢复：
- 对于个人开垦防洪河道堤防用于种植农作物、种树等行为的，如果被发现，将根据相关法律法规依法追究相关人员法律责任。违法者需要自行清理并恢复河道原状。
强制清理：
- 如果违法者逾期不清理，将由县人民政府组织相关部门予以强制清理。清理费用由违法者全部承担，并且违法行为将由执法部门依法处理。
加强监管和打击力度：
- 乡、村两级河长要切实履行河长职责，加强巡河，及时发现并制止在河道管理范围内开垦种植等违法行为。同时，水务部门及各乡镇、经济开发区也要加强河道管理，从严打击各类违法行为，以保障河道行洪及公共安全。
综上所述，在河套开荒种地、种树是否违法取决于具体情况。如果属于河道管理范围，则严禁开垦种植。对于违法行为，将依法追究责任，并要求违法者自行清理或由政府组织强制清理。因此，建议在进行任何种植活动前，先了解当地法律法规和河道管理要求，以避免不必要的法律风险。