针对您提出的头发很油还脱发的问题，这确实是许多人都会面临的头皮健康挑战。以下是一些综合性的建议，希望能帮助您有效缓解这一问题：

一、了解原因

头发出油主要是由于头皮皮脂腺分泌过多油脂，而脱发可能与遗传、荷尔蒙变化、营养不良、压力等多种因素有关。了解这些原因有助于我们采取更针对性的措施。

二、调整饮食

1. 增加蛋白质摄入：头发的主要成分是蛋白质，因此建议增加鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物摄入。
2. 补充维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物食品，以确保维生素A、B群、C、E以及铁、锌等矿物质的充足供应。
3. 减少油腻食物：尽量避免油炸、烧烤等高脂食品，以减少头皮油脂分泌。

三、选择适合的洗护产品

1. 温和清洁：选用温和无刺激的洗发水，避免使用碱性过强的产品，以免破坏头皮的天然屏障。
2. 控油防脱：选择具有控油和防脱功能的洗发水，如含有薄荷、迷迭香等成分的洗发水，有助于收缩毛孔，减少油脂分泌。
3. 定期护理：使用护发素或发膜来滋养头发，保持头发的柔顺与光泽。但注意护发素不要直接涂抹在头皮上。

四、改善生活习惯

1. 规律作息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜，有助于调节荷尔蒙水平，减少脱发。
2. 减少烫染：频繁烫染会损伤发质，增加脱发风险。因此，应尽量减少烫染次数，并选择对头发伤害较小的产品。
3. 减轻压力：通过运动、冥想、瑜伽等方式来减轻压力，有助于改善头皮血液循环，促进头发生长。

五、专业治疗与辅助手段

1. 药物治疗：在医生指导下使用抗脱发药物，如米诺地尔等，可以促进头发生长。但请务必遵循医嘱使用。
2. 植发手术：对于脱发严重的患者，可以考虑植发手术来恢复头发密度。但手术需谨慎选择，并咨询专业医生意见。
3. 辅助产品：市面上有一些专业的防脱生发产品，如植司泉等，但请务必选择正规渠道购买，并仔细阅读产品说明和注意事项。

六、日常护理小贴士

1. 定期按摩头皮：用指腹轻轻按摩头皮，可以促进血液循环，减少油脂分泌。
2. 避免频繁洗头：每天洗头可能会加速头皮油脂的分泌。建议根据头发油腻程度调整洗头频率，一般每两天洗一次即可。
3. 保持头发干燥：潮湿的头发更容易出油和滋生细菌。因此，洗完头后应及时吹干头发，但避免使用过高温度的风筒。

综上所述，解决头发出油和脱发问题需要从多个方面入手，包括调整饮食、选择适合的洗护产品、改善生活习惯以及必要时寻求专业治疗等。希望这些建议能对您有所帮助！