农村社保，即新型农村社会养老保险（新农保），的正式交费起始时间是2009年。这一年，国务院印发了《关于开展新型农村社会养老保险试点的指导意见》，标志着全国新农保试点工作正式启动。不过，我国在农村社会养老保险制度方面的探索其实已有更长的历史。

早在1986年，“全国农村基层社会保障工作座谈会”召开后，一些经济较发达的地区就开始了农村社会养老保险制度的试点。1991年6月，原民政部农村养老办公室制定了《县级农村社会养老保险基本方案(试行)》，并从1992年1月3日起在全国公布实施。这可以视为我国农村社会养老保险制度的早期探索。

然而，真正意义上的新型农村社会养老保险制度，是在2009年后开始全面推广的。这一年，国务院决定从实际出发，建立个人缴费、集体补助、政府补贴相结合的筹资机制，以确保新农保制度的有效运作和可持续发展。同时，新农保也实行了社会统筹与个人账户相结合的基本制度模式，既体现了公平普惠原则，又调动了农民的参保积极性。

因此，如果你问的是新型农村社会养老保险（新农保）的正式交费起始时间，那么答案就是2009年。