晚上嗓子痒咳嗽的情况确实比较常见，尤其在冬季空气干燥寒冷的时候。以下是一些建议，希望能帮助您缓解这一症状：

首先，我们需要了解嗓子痒咳嗽的可能原因。常见的原因包括慢性咽炎、反流性咽喉炎、过敏性鼻炎、环境因素（如空气干燥、粉尘刺激）以及急性上呼吸道感染等。针对这些原因，我们可以采取以下措施来缓解症状：

1. 保持室内湿度：

   • 使用加湿器或在房间里放一盆水，增加空气湿度，有助于缓解喉咙的干燥和痒感。

2. 保持水分充足：

   • 多喝水，尤其是温热的蜂蜜水或柠檬水，可以润滑喉咙，减轻干燥和痒感。
   • 避免饮用含咖啡因和酒精的饮品，因为它们可能会刺激喉咙，加重咳嗽。

3. 调整饮食：

   • 避免食用辛辣、油炸等刺激性食物，选择清淡、易消化的食物。
   • 多吃蔬菜、水果，增加维生素的摄入，有助于咽部炎症的恢复。

4. 药物治疗：

   • 可以使用具有消炎、止痛功效的含漱液或咽部喷雾来减轻症状。
   • 如果症状持续或加重，建议咨询医生，根据病因使用相应的药物治疗，如非依赖性的中枢镇咳药物等。

5. 个人防护：

   • 在户外或人员密集场所佩戴口罩，减少病毒和冷空气对耳鼻喉的刺激。
   • 避免频繁清嗓，可用温水漱口或含服润喉片来缓解不适。

此外，如果咳嗽伴有其他症状，如发热、咽痛、吞咽困难等，或者咳嗽持续不减，建议及时就医，以便医生进行专业的诊断和治疗。

总之，晚上嗓子痒咳嗽时，我们可以通过调整室内湿度、保持水分充足、调整饮食、药物治疗和个人防护等方法来缓解症状。同时，也要注意观察咳嗽的变化和其他症状的出现，及时就医以确保健康。