骑手是否需要交个人所得税，这个问题其实涉及到多个方面，包括骑手的收入情况、个税政策以及相关的税务规定。

首先，从个税政策的角度来看，综合所得年收入不超过12万元的平台内从业人员基本无需缴纳个人所得税。这意味着，如果骑手的年收入在这个范围内，那么在减除基本扣除费用、专项扣除和专项附加扣除后，他们很可能不需要缴纳个人所得税或者只需要缴纳很少的税款。

其次，根据《互联网平台企业涉税信息报送规定》，从事快递、外卖等服务的骑手等新型就业群体，无需报送收入信息。这一规定主要是为了健全常态化涉税信息报送制度，有效维护法治公平税收秩序，并不会对骑手的日常工作、收入和税负产生影响。这也说明，对于大部分骑手而言，他们的税务负担并不会因为这一规定而发生变化。

然而，也需要注意到一些特殊情况。比如，如果骑手是高收入群体，且过去存在未依法如实申报的情况，那么他们的税负可能会增加。这是因为税务部门对于高收入群体的监管更加严格，未如实纳税的高收入骑手将需要承担更多的税务责任。

此外，还需要明确的是，骑手作为个人所得税的纳税人，有义务依法纳税。而美团外包公司或其他相关平台作为扣缴义务人，也有义务按月预扣预缴骑手个人所得税并在规定时间内申报纳税。如果公司不履行这一扣缴义务，将需要承担相应的法律责任。

综上所述，骑手是否需要交个人所得税取决于他们的收入情况、个税政策以及相关的税务规定。对于大部分骑手而言，由于他们的年收入较低且符合个税政策的规定，因此很可能不需要缴纳个人所得税或者只需要缴纳很少的税款。但同时也需要注意到一些特殊情况以及依法纳税的义务。