外卖骑手兼职一天的收入并不是固定的，它受到多种因素的影响。以下是对这一问题的详细分析：

1. 地区差异：不同地区的经济发展水平、消费能力、订单量等都会直接影响骑手的收入。例如，在一线城市或繁华地段，由于订单量大，骑手可能能够获得更多的配送机会，从而增加收入。

2. 配送平台：不同的外卖平台可能有不同的薪酬体系和奖励机制。有些平台可能提供更高的基础单价，有些则可能通过奖励、补贴等方式来吸引骑手。

3. 工作时间：骑手的工作时间也会影响其收入。一般来说，高峰时段（如午餐和晚餐时间）的订单量较多，骑手能够接到更多的订单，从而获得更高的收入。同时，如果骑手选择加班或延长工作时间，也有可能增加收入。

4. 配送距离和难度：配送的距离和难度也会影响骑手的收入。如果配送地点较远或路况复杂，骑手可能需要花费更多的时间和精力来完成配送，但这并不一定意味着更高的收入，因为有些平台可能会根据配送距离和时间来计算薪酬。

5. 个人效率：骑手的个人效率也是影响收入的重要因素。经验丰富的骑手可能能够更快地找到最佳路线、更快地完成配送，从而在同一时间内完成更多的订单，获得更高的收入。

综上所述，外卖骑手兼职一天的收入是多种因素综合作用的结果，无法给出一个具体的数字。如果你对某个具体地区的骑手收入感兴趣，或者想了解某个特定平台的薪酬体系，我可以为你提供更详细的信息。