针对您提出的“实习证在高速上出了事故保险公司是否赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，实习期驾驶员在高速行驶过程中如果发生事故，交强险是会承担赔偿责任的。这是根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条的规定来的，即被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。

然而，对于商业保险部分的理赔问题，情况就相对复杂一些。它主要依赖于当事人与保险公司签署的保险合同内所设定的条款和条件。具体来说：

1. 有陪同驾驶的情况：

   • 如果实习驾驶员在实习期间驶入高速公路，且车上有三年以上驾驶经验的司机作为副驾驶陪伴，那么即使发生事故，保险公司也会照常理赔。因为在这种情况下，实习驾驶员并不算是单独驾驶，且有经验的司机可以在旁边提供指导和帮助。

2. 无陪同驾驶的情况：

   • 如果实习驾驶员在实习期间单独行驶在高速公路上，而未有三年以上驾驶经验的司机随行，那么一旦发生事故，保险公司很可能会拒绝承担赔偿责任。因为实习驾驶员单独上高速是违反交通法规的行为，而且这种行为也增加了发生事故的风险。

此外，还有一些特殊情形需要注意：

• 当事故发生时，如果当事人能按照法律法规自行协商解决，或者仅对投保车辆产生损失影响的单方面交通事故，或者车辆在非公路区域行驶期间发生的事故，这些情况下的理赔处理可能会有所不同。具体还需要根据保险合同的约定以及保险公司的相关政策来确定。

最后，需要强调的是，保险公司在签订保险合同时，对于免除其责任的条款有明确的提示和说明义务。如果保险公司未能尽到这一义务，那么即使保险合同中规定了实习期内独自开车上高速不赔的条款，该条款也可能因为未产生效力而无法被保险公司用来拒绝赔偿。

综上所述，实习证在高速上出了事故保险公司是否赔偿，主要取决于保险合同的约定以及事故的具体情况。因此，建议您在购买保险时仔细阅读合同条款，并在发生事故后及时与保险公司沟通协商，以便获得合理的赔偿。