在农村进行土地承包时，必须签订书面承包合同。这一要求不仅由《中华人民共和国农村土地承包法》第二十二条明确规定，而且是确保双方权益、明确权利义务以及便于管理监督的关键所在。

签订书面承包合同的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 明确发包方与承包方的权利和义务：

   • 合同详细规定了双方的具体权利和义务，例如发包方需提供的土地条件、承包方对土地的使用方式及费用缴纳等。这有助于双方在履行合同过程中有明确的规则可循，从而减少潜在的纠纷。

2. 保障双方的合法权益：

   • 书面合同作为具有法律效力的文件，在解决争议时具有关键证据的作用。特别是在土地使用权、收益权等敏感问题上，合同的存在能够确保双方的权益得到有效维护。

3. 便于农村土地的管理和监督：

   • 对于管理部门而言，书面承包合同是了解、管理和监督土地承包情况的重要依据。它有助于确保土地承包活动的合法性，维护农村土地市场的秩序和稳定。

此外，一份全面、有效的书面承包合同应包含以下关键要素：

• 地块的具体信息，如位置、面积、四至界限及土地质量等；
• 土地的具体用途，包括种植作物类型、是否允许转租或转包等约定；
• 明确的承包期限，以及续签或终止合同的条件；
• 详尽列出的双方权利义务和责任；
• 违反合同条款时应承担的法律责任和赔偿方式。

如果未签订书面合同，虽然在实际履行中可能形成事实上的土地承包关系，但双方权益将面临较大风险。例如，一旦发生纠纷，可能难以提供充分证据来证明自己的主张；同时，在权益受损时也可能难以获得充分的法律保护。

因此，为了稳妥起见，强烈建议在农村土地承包时务必签订书面合同，并确保合同内容的全面、准确和合法性。这不仅是对双方权益的负责，也是维护农村土地市场稳定和可持续发展的必要举措。