偷水枪头是否会被通缉，这主要取决于偷窃行为的性质、情节以及水枪头的具体价值。

首先，我们要明确“通缉”通常针对的是涉嫌严重犯罪且在逃的犯罪嫌疑人。对于偷窃行为，如果其涉及的金额较小，情节较轻，一般不会被通缉。然而，如果偷窃的水枪头数量众多，或者其价值较高，甚至构成了盗窃罪的严重情节，那么犯罪嫌疑人就有可能被通缉。

其次，水枪头本身的价值也是决定是否会被通缉的重要因素。如果水枪头只是普通的玩具或装饰品，价值不高，那么偷窃这样的物品通常不会被通缉。但如果水枪头是某种特殊设备（如消防设备）的重要组成部分，且其价值较高，那么偷窃这样的水枪头就有可能构成犯罪，甚至被通缉。

最后，我还需要强调的是，无论水枪头的价值如何，偷窃行为本身都是违法的。即使不会被通缉，也可能面临其他的法律后果，如被行政处罚或承担民事赔偿责任等。

因此，我建议你不要进行任何形式的偷窃行为。如果你对某个水枪头感兴趣，可以向相关机构或个人提出请求，获得合法拥有和使用该水枪头的授权。如果你已经涉及了偷窃行为，建议你尽快向公安机关自首，并积极配合调查，以减轻自己的法律责任。