关于购销合同逾期交货违约金的问题，以下是我根据相关法律法规和司法实践给出的详细解答：

一、核心结论

购销合同逾期交货违约金的计算和处理，首先依据合同中的约定。若合同中有明确约定，则按约定执行；若约定过高或过低，可依法申请调整。若合同中无约定，则可参照违约行为发生时一年期贷款市场报价利率（LPR）标准基础上加计30%—50%计算逾期交货损失。

二、详细分析

1. 合同约定优先：

   • 买卖双方在签订购销合同时，应明确约定逾期交货的违约金数额或计算方法。这一约定是后续执行的基础，只要合法且真实有效，一旦发生逾期交货，就应按此约定执行。

2. 违约金的调整：

   • 若约定的违约金低于实际损失，受损方有权请求人民法院或仲裁机构增加违约金数额，以确保其损失得到合理弥补。
   • 反之，若约定的违约金过分高于实际损失（通常认为超过损失的30%），违约方也有权请求人民法院或仲裁机构适当减少违约金数额，以防止不公平现象的发生。

3. 无约定时的处理：

   • 当购销合同未约定逾期交货违约金或其计算方法时，出卖人可以依据相关法律规定，主张赔偿逾期交货损失。具体计算标准如下：
     • 违约行为发生在2019年8月20日之后的，以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%—50%计算逾期交货损失。

4. 实际操作建议：

   • 在签订购销合同时，双方应尽可能明确地约定逾期交货的违约金数额或计算方法，并考虑合同的实际情况、违约的可能性及可能造成的损失，确保约定的合理性。
   • 一旦发生逾期交货，受损方应及时向违约方提出支付违约金或赔偿损失的要求，并保留好相关证据，以便后续通过法律途径解决争议。

三、总结

综上所述，购销合同逾期交货违约金的计算和处理是一个复杂而细致的问题。双方当事人在签订合同时应明确约定相关条款，并在必要时依法主张权利或申请调整违约金数额。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。