要更换不合格的物业公司，可以按照以下步骤进行：
一、前期准备
收集证据：
- 详细整理物业存在管理不当问题的证据，如卫生不达标照片、安保漏洞视频、设施损坏长期未维修记录等。这些证据将为后续工作提供有力支撑，确保在更换物业的过程中有据可依。
了解法律法规：
- 熟悉《民法典》及相关物业管理条例中关于更换物业公司的规定，确保整个更换过程符合法律法规要求。
二、成立业主大会
发起倡议：
- 由业主自发或由居委会等组织协助，发起成立业主大会的倡议，明确大会的目的和议程。
组织大会：
- 按照法定程序组织业主大会，确保参与业主的数量和比例满足要求。大会应讨论并形成关于更换物业的决议。
三、解聘现有物业
形成解聘决议：
- 在业主大会上，通过投票等方式形成解聘现有物业公司的决议，明确表达更换物业的意愿。
书面通知：
- 业主大会作出解聘决定后，应依据物业服务合同约定及相关法律规定，书面通知现有物业公司，告知解聘决定及理由。确保通知内容合法、有效，并留存好相关证据。
四、选聘新物业
制定选聘方案：
- 根据小区实际情况，制定选聘新物业公司的方案，包括选聘标准、方式、流程等。
公开招标或邀请招标：
- 通过公开招标或邀请招标等合法方式，挑选新的物业服务企业。确保招标过程公开、透明，遵循公平竞争的原则。
签订新合同：
- 与选定的新物业公司签订物业服务合同，明确双方的权利和义务。合同内容应详细、全面，确保新物业能够按照约定提供服务。
五、交接与监督
妥善交接：
- 原物业公司应按照法律法规和合同约定，妥善与新物业公司进行交接工作。包括物业服务用房、相关设施、物业服务所必需的相关资料等。
监督与评估：
- 新物业公司入驻后，业主大会或业主委员会应加强对新物业公司的监督和评估工作。确保新物业能够按照合同约定提供服务，并及时解决业主反映的问题。
注意事项
- 整个更换物业的过程务必严格遵循法定程序，以保障业主的合法权益。
- 在更换物业的过程中，应加强与相关部门的沟通和协调，确保工作的顺利进行。
- 如遇原物业公司不配合退出或交接工作的情况，业主委员会可依法向法院提起诉讼要求原物业公司撤场并配合相应交接工作。
通过以上步骤，可以有序地更换不合格的物业公司，提升小区的管理水平和居住品质。