个体工商户营业执照变更姓名是可以在线上进行操作的，但具体流程可能会因地区而异。以下是一个基于一般流程和重庆市具体流程的解答，供您参考：

一、线上变更流程（以重庆市为例）

1. 访问平台：

   • 您可以通过直接访问特定网址（如重庆市的http://ywt.scjgj.cq.gov.cn）或者搜索“重庆市开办企业一网通”来进入相关平台。
   • 也可以在重庆市网上办事大厅（http://zwykb.cq.gov.cn）点击“开办企业”来进入。

2. 资料填写：

   • 在平台内，点击“我要企业变更”按钮，选择企业类型，并关联您的个体工商户。
   • 在事项信息选择界面，选择“经营者变更”事项，并点击保存。
   • 系统会弹出个体工商户变更经营者法律责任提示，阅读后点击“我已阅读”继续。

3. 信息录入：

   • 进入信息录入界面，点击经营者列表的“修改”按钮，修改经营者的相关信息。
   • 完成所有事项信息的录入后，点击“下一步”。

4. 代理人信息填写：

   • 进入代理人列表信息界面，点击“新增”按钮，填写代理人信息。
   • 完成后点击“下一步”。

5. 执照领取信息：

   • 选择执照领取方式和营业执照归还方式，并如实填写相关内容。
   • 点击“保存”后，进入“材料上传”界面。

6. 材料上传与提交：

   • 上传带*号的必传文书，并点击“下一步”。
   • 在提交页面检查前面填写的信息，无误后点击“提交”。
   • 提交成功后，流程处理状态会显示为“资料确认中”。

7. 电子签名：

   • 材料检查通过后，按照通知进行实名认证和电子签名。
   • 相关人员需通过“渝快办”APP完成实名认证和业务确认，以及电子签名。

8. 流程查询：

   • 您可以随时在平台上查询变更流程的进展情况。

二、注意事项

• 不同地区的线上变更流程可能有所不同，请务必根据您所在地区的具体要求进行操作。
• 在进行线上变更前，建议详细阅读并了解相关政策和流程，以确保操作的准确性和顺利性。
• 如果在线上操作过程中遇到任何问题或困难，您可以及时联系个体工商户所属登记机关进行咨询和求助。

三、线下变更流程（如线上不可行）

• 如果您所在地区不支持线上变更或者您更愿意选择线下方式，您可以前往个体工商户所属登记机关的办事窗口进行咨询和办理。
• 线下办理时，您需要携带相关证件和材料，并按照登记机关的要求填写申请表和提交相关文件。
• 登记机关会对您的申请进行审核，审核通过后，您会收到新的营业执照。

总的来说，个体工商户营业执照变更姓名是可以在线上进行操作的，但具体流程和要求可能因地区而异。建议您在进行操作前详细了解相关政策和流程，并根据实际情况选择最适合您的办理方式。