营业执照经营者是否可以在网上进行变更，这主要取决于您所在地的具体政策和政务服务平台的功能。以湖北和宁夏为例，这两个地区都已经实现了个体工商户或企业信息变更的网上办理。

在湖北，您可以通过“鄂汇办”APP选择“一事联办”服务，然后选择“企业注销”中的经营者变更选项进行在线办理。您需要完善变更信息，上传必要的清税证明和营业执照副本，然后进行电子签名并提交审核。审核通过后，您可以到辖区市场监管所窗口领取新的营业执照。

而在宁夏，企业信息变更已经实现了“一网通办”。您可以通过宁夏的企业开办“一网通办”服务平台进行在线申请，该平台会将您的变更信息同步推送至公安、人社、住建、人民银行等相关部门，实现跨部门、跨层级的同步变更。这种“并联”集成办理方式大大提高了办理效率，缩短了办理时间。

然而，需要注意的是，尽管许多地区已经实现了营业执照经营者的网上变更，但具体流程和所需材料可能因地区而异。因此，在进行网上变更前，建议您先访问当地政务服务平台的官方网站或咨询相关部门，了解具体的办理流程和所需材料。

总的来说，如果您所在地的政务服务平台支持网上办理营业执照经营者的变更，那么您是可以在网上进行变更的。但请务必按照当地的要求和流程进行操作，并确保提交的材料真实、准确、完整。