借条和日期是否是一次形成，在一定条件下是可以通过鉴定来尝试确定的，但结果并非绝对准确。以下是对此问题的详细分析：

一、鉴定方法

1. 笔迹鉴定：通过比较借条上书写人的字迹特征，包括笔画顺序、书写习惯等，与已知样本进行比对，可以判断借条是否由特定人书写以及大致的书写时间范围。但笔迹鉴定本身并不能直接确定具体的日期，只能提供相对的时间参考。

2. 印章印文鉴定：如果借条上盖有印章或指印，可以通过印章印文鉴定来判断印章的真伪以及盖印的大致时间。这种方法同样只能提供相对的时间信息。

3. 专业机构鉴定：委托专业的司法鉴定机构对借条的形成时间进行鉴定。这些机构通常拥有先进的设备和技术手段，能够对借条的纸张、墨水、打印方式等进行综合分析。然而，即使采用专业机构的鉴定方法，也仍然存在一定的局限性，如借条经过特殊处理或保存条件不佳，都可能导致鉴定结果的不准确。

二、影响鉴定的因素

1. 借条的保存状况：借条的保存状况对鉴定结果有很大影响。如果借条保存完好，没有受到损坏或污染，鉴定的准确性会相对较高。反之，如果借条已经破损、褪色或受到其他形式的损害，鉴定的难度和误差都会增加。

2. 鉴定技术的局限性：目前的鉴定技术虽然能够用于鉴定借条的形成时间，但并非万能。它们往往只能提供相对的时间信息，而无法精确到具体的日期。此外，不同的鉴定机构和技术手段之间也可能存在差异和争议。

3. 人为因素的干扰：在某些情况下，当事人可能会故意伪造或篡改借条的形成时间以逃避法律责任。这种行为会给鉴定工作带来很大的困难，甚至导致鉴定结果的失真。

三、法律建议

1. 尽可能提供辅助信息：当事人在申请鉴定时，应尽可能提供借条相关的辅助信息，如书写背景、保管情况等，以帮助鉴定机构更全面了解借条的情况。

2. 选择有资质的鉴定机构：选择有资质、经验丰富的鉴定机构进行鉴定，以提高鉴定的准确性和可靠性。

3. 注意借条的保管方法：对于借条的保管要注意方法，避免因保管不当影响后续可能的鉴定。

综上所述，借条和日期是否是一次形成，虽然可以通过鉴定来尝试确定，但结果并非绝对准确。因此，在处理相关纠纷时，应综合考虑多种证据和因素来做出判断。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。