针对你提出的问题“如果没有与对方有什么口头协议，但对方说有怎么办”，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确一点：在合同纠纷中，口头协议虽然具有一定的法律效力，但其证明难度远大于书面协议。因此，如果对方声称存在口头协议，而你并不认可，那么你需要采取一系列措施来维护自己的权益。

1. 明确否认并说明情况：

   • 你可以明确告诉对方，你并不记得有过这样的口头协议，并详细阐述你的立场和观点。
   • 如果可能，你可以提供相关的证据或证人，证明你并没有与对方达成过这样的口头协议。

2. 要求对方提供证据：

   • 既然对方声称存在口头协议，那么他应该承担举证责任，提供能够证明该协议存在的证据。
   • 如果对方无法提供证据或证据不足，那么他的主张将很难得到支持。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果你觉得自己无法处理这个问题，或者对方开始采取不当手段来逼迫你承认口头协议，那么你可以寻求专业的法律帮助。
   • 作为律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务，帮助你应对这种情况。

4. 注意保留证据和记录：

   • 在整个过程中，你要注意保留所有与这个问题相关的证据和记录，包括通话记录、短信、邮件等。
   • 这些证据和记录可能在未来的法律程序中起到关键作用。

5. 了解法律后果：

   • 如果对方坚持声称存在口头协议，并试图通过法律途径来追究你的责任，那么你需要了解可能的法律后果。
   • 在这种情况下，你可能需要承担一定的法律责任，但具体责任大小取决于对方的证据是否充分以及法院的判断。

综上所述，如果对方声称存在口头协议而你并不认可，你需要明确否认并说明情况、要求对方提供证据、寻求法律帮助、注意保留证据和记录，并了解可能的法律后果。通过这些措施，你可以更好地维护自己的权益并应对可能出现的法律纠纷。