关于皮肤被烧掉属于几级工伤的问题，这需要根据具体的烧伤情况和相关标准来判断。

根据相关标准，工伤中的烧伤可以根据疤痕面积、部位以及功能障碍程度等因素来评定伤残等级。例如，全身疤痕面积小于5%但大于1%，或者手背植皮面积大于50平方厘米并有明显疤痕等情况，可能会被评定为十级伤残。而更严重的烧伤，如全身重度疤痕形成，占体表面积的80%，伴有四肢关节当中三个关节活动受限，则可能会被评定为一级伤残。

因此，皮肤被烧掉具体属于几级工伤，需要由专业的医疗机构或劳动能力鉴定机构进行详细的评估和鉴定。他们会根据烧伤的具体情况，包括疤痕面积、部位、功能障碍程度以及治疗情况等，来综合判断并给出伤残等级评定。

如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时向当地的人力资源和社会保障部门或劳动能力鉴定机构咨询并申请工伤认定和伤残等级评定，以便获取合理的伤残赔偿和相关的工伤待遇。