针对你提出的问题“被人用刀追我捅没受伤民事赔偿多少钱”，首先我们要明确的是，尽管你没有受伤，但如果他人的行为构成了对你的侵权，你仍然有权要求民事赔偿。赔偿的具体数额并非固定，而是需要根据实际情况进行综合考虑。以下是我对此问题的详细分析：

1. 侵权行为的认定：

   • 首先，要确定对方的行为是否构成侵权。用刀追你，即使未造成实际伤害，也可能构成侵犯你的人格权，如生命权、健康权、身体权等。这种侵权行为是请求赔偿的前提。

2. 赔偿范围的确定：

   • 在未受伤的情况下，赔偿可能主要集中在精神损害赔偿方面。根据《民法典》的相关规定，因侵权致人精神损害，但未造成严重后果的，受害人可以请求精神损害赔偿，但一般数额不会太高。
   • 如果因对方的追赶行为导致你产生了医疗费用（如检查费、心理咨询费等）、误工费用、交通费用等其他合理支出，这些也可以纳入赔偿范围。

3. 赔偿数额的评估：

   • 精神损害赔偿的数额，通常由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、侵权后果及影响、侵权人的经济能力、受害人的经济状况及精神痛苦程度等因素综合确定。
   • 其他费用的赔偿，如医疗费用、误工费用等，则需要根据实际发生的数额进行计算。

4. 法律建议：

   • 如果你确实遭受了这样的侵权行为，建议首先报警，由警方进行调查处理。
   • 在报警的同时，你可以考虑收集相关证据，如监控录像、目击者证言等，以证明对方的侵权行为。
   • 如果需要寻求民事赔偿，建议咨询专业律师（即我），以便更准确地评估赔偿数额和制定诉讼策略。

综上所述，被人用刀追你捅但未受伤的情况下，民事赔偿的数额并非固定，而是需要根据实际情况进行综合考虑。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。