针对您提出的“摔伤了老板不赔付怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确您与老板之间的法律关系。如果您与老板之间存在劳动关系，那么您在工作中受伤可能构成工伤。在此情况下，您可以按照以下步骤处理：

1. 申请工伤认定：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 如果用人单位未申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内自行申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 被认定为工伤后，您需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
   • 鉴定结果将作为后续赔偿的依据。

3. 协商与仲裁：

   • 若老板不赔偿，您可以先尝试与老板协商。
   • 协商无果时，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付工伤医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等赔偿项目。

4. 诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会根据事实和相关法律进行审理，并作出判决。

如果您与老板之间不存在劳动关系，而是劳务关系，那么您可以直接向法院提起民事诉讼，要求老板承担人身损害赔偿责任。在此过程中，您需要提供能证明劳务关系的证据，如工作证、考勤记录、证人证言等。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费等；若构成伤残，还有残疾赔偿金。

综上所述，根据您与老板之间的法律关系，您可以采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果您在申请工伤认定、劳动能力鉴定、协商、仲裁或诉讼过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。