在办理继承父亲房产的过程中，写错爷爷奶奶姥姥姥爷的死亡时间，本身并不直接构成违法行为。但这种情况可能会导致继承程序的复杂化和延误，甚至可能影响到继承权的确定和遗产的分配。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律层面的分析：

   • 继承法主要关注的是继承人的资格、继承顺序以及遗产的分配原则。写错死亡时间，并不直接违反这些核心规定。
   • 但如果因为写错死亡时间而导致继承人的资格或继承顺序出现误判，那么可能会引发法律纠纷。

2. 实际操作中的影响：

   • 在办理房产继承过户等手续时，相关部门可能会要求提供准确的家庭成员死亡时间证明，以核实继承人的资格和继承顺序。
   • 如果提供的死亡时间有误，可能会导致手续无法顺利进行，需要额外的时间和精力去更正和补充材料。

3. 可能的法律后果：

   • 虽然写错死亡时间本身不违法，但如果因此导致他人权益受损，比如错误地排除了某个合法的继承人，那么可能会面临法律责任。
   • 在极端情况下，如果故意提供虚假信息以骗取继承权，还可能构成诈骗等犯罪行为。

4. 建议：

   • 在办理继承手续时，务必仔细核对所有相关信息，特别是家庭成员的死亡时间等关键信息。
   • 如果发现信息有误，应及时向相关部门说明情况并更正，以避免不必要的麻烦和法律风险。

总之，虽然写错爷爷奶奶姥姥姥爷的死亡时间在法律上可能不直接构成违法，但确实可能带来一系列的实际问题和法律风险。因此，在办理继承手续时，一定要确保所有信息的准确性和完整性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。