针对您提出的“不知情买到假调料转手卖会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，即使您在不知情的情况下买到了假调料并转手卖出，您仍然可能面临一系列的法律后果和处罚。根据《产品质量法》的相关规定，如果销售者无法指明缺陷产品的生产者或供货者，那么销售者需要承担赔偿责任。

具体来说，如果您销售的调料不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准或行业标准，您可能会被责令停止销售，并且违法销售的产品（包括已售出和未售出的）会被没收。此外，根据违法销售产品的货值金额，您还可能被处以等值以上三倍以下的罚款。如果您有违法所得，这部分收入也会被一并没收。在情节严重的情况下，您的营业执照可能会被吊销，甚至可能面临刑事责任的追究。

然而，如果您能够证明自己确实不知道所售产品是禁止销售的，并且如实说明了进货来源，那么处罚可能会从轻或减轻。但这并不意味着您可以完全免除责任，因为您作为销售者仍然有义务确保所售产品的质量和安全性。

另外，如果消费者因使用您销售的假调料而受到损害，即使您没有主观故意，您也可能需要承担民事赔偿责任。在这种情况下，您可以向供货者追偿，但这并不能完全免除您对消费者的赔偿责任。

综上所述，不知情买到假调料并转手卖可能会面临严重的法律后果和处罚。因此，作为销售者，您应该加强产品质量的把关和审查，确保所售产品的合法性和安全性。如果您发现自己销售了假货，应立即停止销售并主动向相关部门报告，以减轻可能的法律责任。