销售伪劣产品罪不会直接没收妻子的财产。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 罪责自负原则：

   • 在刑法中，罪责自负原则是最基本的原则之一。这意味着，一个人只对自己实施的犯罪行为承担刑事责任，而不会因他人的犯罪行为受到牵连。
   • 因此，如果丈夫因销售伪劣产品罪被追究刑事责任，其妻子的财产并不会因此被直接没收。

2. 财产没收的相关规定：

   • 根据刑法的规定，对于某些特定的犯罪，如贪污贿赂犯罪、恐怖活动犯罪等，可能会涉及财产的没收。
   • 但销售伪劣产品罪并不属于这些特定犯罪之列，因此其财产通常不会被直接没收。

3. 夫妻共同财产的处理：

   • 如果丈夫的犯罪行为涉及到了夫妻共同财产，如使用夫妻共同财产进行违法活动，那么在刑事诉讼过程中，可能会涉及对这部分财产的查封、扣押或冻结。
   • 但这并不意味着妻子的个人财产会被没收，而是仅针对与犯罪活动直接相关的那部分财产。

4. 法律建议：

   • 如果你的丈夫因销售伪劣产品罪被追究刑事责任，你应当积极配合司法机关的调查，同时保护好自己的合法权益。
   • 如果担心自己的财产受到不当处理，可以寻求专业律师的帮助，了解具体的法律程序和规定。

综上所述，销售伪劣产品罪不会直接没收妻子的财产。但如果涉及夫妻共同财产且与犯罪活动有关，可能会受到一定的法律限制。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。