承诺斡旋并收受财物构成受贿罪。以下是对这一结论的详细解释：

1. 承诺斡旋已侵害职务行为的廉洁性：

   • 刑法规定受贿罪，本质上是要惩治侵犯职务行为廉洁性的行为。一旦公职人员的职务行为廉洁性和不可收买性受到侵害，并具备为他人谋利的条件，则应予以惩治。
   • 在斡旋受贿中，即使行为人仅承诺为请托人谋取不正当利益，而未实际实施斡旋行为，其职务行为的廉洁性和不可收买性也已经受到侵害。这种承诺本身就已经构成了对职务行为廉洁性的侵犯。

2. 承诺斡旋符合为他人谋取不正当利益的证据适用标准：

   • 根据相关法律解释，受贿罪中为他人谋取利益包括承诺、实施和实现三个阶段的行为。只要具备其中一个阶段的行为，就具备了为他人谋取利益的要件。
   • 因此，在斡旋受贿的案件中，如果行为人接受行贿人的请托，出于真实意思，承诺通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益的，无论是否实际已向该国家工作人员提出要求，均应视为为他人谋取利益。

3. 斡旋受贿中的贿赂是行为人承诺谋取不正当利益的对价：

   • 在斡旋受贿罪中，行为人索取或收受请托人财物，是为了为请托人谋取不正当利益。这种贿赂是“为他人谋取不正当利益”的对价。
   • 即使行为人未实际实施斡旋行为，但只要其承诺为请托人谋取不正当利益，并索取了贿赂，就构成了受贿罪。

综上所述，承诺斡旋并收受财物构成受贿罪。这是因为这种承诺已经侵害了职务行为的廉洁性，符合为他人谋取不正当利益的证据适用标准，并且贿赂是行为人承诺谋取不正当利益的对价。因此，在司法实践中，对于这种行为应当以受贿罪论处。