是的，户主如果未经其他共有人同意，私自将家庭共同所有的安置房卖给他人，并将房钱占为己有，这种行为构成了不当得利。

首先，我们要明确“不当得利”的定义。不当得利是指没有法律根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在这个情况下，户主私自卖房并占有房钱，显然是没有法律根据的，因为安置房是家庭共同所有，户主无权单独处分。

接下来，我们分析户主的行为。户主作为家庭共同所有财产的管理者，应当遵循共同所有人的意愿和利益。如果户主未经其他共有人同意，就私自将房产卖出并占有房款，这明显违反了共同所有的原则，也损害了其他共有人的利益。

因此，从法律角度来看，户主的行为构成了不当得利。其他共有人有权要求户主返还房款，并承担相应的法律责任。

此外，我还想说明一点，家庭共同财产的处分应当遵循共同协商、平等自愿的原则。如果户主想要处分房产，应当先与其他共有人进行协商，并取得他们的同意。这样才能确保处分行为的合法性和有效性，也能避免不必要的法律纠纷。

如果你或你的家人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。