当您骑电动车未佩戴头盔被交警或电子监控设备抓拍并收到短信通知时，这通常意味着您的行为已经违反了交通安全法规。以下是对此情况的详细解答及处理建议：

一、短信内容解读

短信通知一般会包含以下关键信息：

• 违法时间：具体日期和时段，帮助您确认违规行为发生的时间。
• 违法地点：精确到路段名称，让您了解违规行为发生的地点。
• 违法行为描述：明确标注“驾驶电动自行车未按规定佩戴安全头盔”，这是对您违规行为的直接描述。
• 处理提示：可能要求您限期接受处罚或线上处理，这是对您后续行动的指引。

二、处理方式

根据短信内容，您可能需要采取以下处理方式：

1. 罚款缴纳：

   • 根据《道路交通安全法》及地方规定，未戴头盔的罚款金额因地区而异，例如部分地区为20-50元。
   • 您需按短信指引，通过指定平台（如交管12123 APP）或线下窗口缴纳罚款。

2. 警告教育：

   • 首次违规或情节较轻者，可能被免于罚款，但需参加交通安全学习，如观看警示视频、签署承诺书等。

3. 其他措施：

   • 部分城市会将此类行为纳入个人信用记录，多次违规可能影响征信评分。

三、应对与后续建议

1. 及时确认信息：

   • 核对短信中的车牌号/身份证号是否与本人一致，避免误认。
   • 如有疑问，可拨打当地交警咨询电话或前往车管所查询，确保信息的准确性。

2. 按时处理：

   • 若逾期未处理，可能导致滞纳金累积或影响车辆年检。
   • 建议收到通知后尽快完成处理，一般建议在3日内完成，以避免不必要的麻烦。

3. 加强安全意识：

   • 正确佩戴头盔：选择符合国标（GB811-2010）的产品，并确保系紧下颚带，以提供有效的保护。
   • 遵守交规：不闯红灯、不走机动车道，夜间开启车灯，确保骑行安全。
   • 定期检查装备：确保头盔无裂痕、卡扣完好，以在需要时提供可靠的保护。

四、法律依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条：摩托车驾驶人及乘坐人员应按规定戴安全头盔。（电动车参照执行）
• 地方性法规：如《浙江省电动自行车管理条例》等明确规定骑行者必须佩戴头盔，违者将面临相应的罚款等处罚。

综上所述，骑电动车未佩戴头盔是违反交通安全法规的行为，可能会收到交警部门的警告或处罚通知。请您务必及时核实短信真实性，并按要求处理。同时，加强安全意识，将佩戴头盔作为骑行的必备习惯，以保护自己的人身安全并避免不必要的法律纠纷和经济损失。