针对您提出的“消防队没认定就起诉怎么处理”的问题，首先我们需要明确一点：消防队的火灾认定是一种专业的技术行为，而非行政行为，它主要是为火灾事故的处理提供证据。如果您对消防队未进行火灾认定或对其认定结果有异议，并希望通过法律途径解决，以下是一些建议：

1. 了解火灾认定的性质：

   • 火灾事故认定是消防机构运用科学技术对火灾原因、事故责任进行的专业技术鉴定，它并非行政法意义上的行政行为。
   • 火灾事故认定书是处理火灾事故的证据，对当事人的合法权益并未产生实质影响。

2. 寻求其他救济途径：

   • 如果消防队未进行火灾认定，您可以向当地消防部门或上级消防机构反映情况，要求其履行火灾认定的职责。
   • 如果对火灾认定结果有异议，您可以在收到认定书之日起一定期限内（通常为15日）向出具认定书的消防机构提出书面复核申请。
   • 复核结果仍为最终决定，如果您对复核结果仍不满意，虽然不能通过行政诉讼解决，但您可以在民事诉讼或刑事诉讼中选择有效方式解决，如作为证据使用或申请专家鉴定等。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您在处理过程中遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师。
   • 律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。

综上所述，对于消防队未进行火灾认定或对其认定结果有异议的情况，您可以通过向消防部门反映、申请复核以及咨询专业律师等途径来寻求解决。希望这些建议能对您有所帮助。