当您遇到发货后对方不给钱的情况时，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列步骤来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：
一、初步应对措施：沟通协商
直接沟通：
- 首先，建议您与对方进行直接且诚恳的沟通，通过电话、短信、微信或电子邮件等方式，明确指出对方未支付货款的事实。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，询问对方未付款的具体原因，并尝试了解对方的支付意愿和计划。
- 保留好所有沟通记录，这些记录在后续的法律程序中可能作为重要证据。
书面催告：
- 如果直接沟通未能取得满意结果，您可以考虑发送书面的催款函或律师函。
- 在催款函中，详细列明交易的具体情况，包括货物名称、数量、交付时间、地点以及应付款项的金额和付款期限。
- 明确指出对方未付款的违约行为，并要求其在一定期限内支付货款，否则将采取进一步的法律措施。
二、保留关键证据
- 在整个交易过程中，务必收集和整理好所有能证明交易事实的证据。
- 这些证据包括但不限于：买卖合同、订单、送货单、收货单、发票、沟通记录（如短信、微信聊天记录、电子邮件或电话录音）等。
- 确保这些证据的真实性、完整性和关联性，以便在后续的法律程序中能够有力地支持您的诉求。
三、采取法律途径
发送律师函：
- 如果协商和催告均无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。
- 律师函具有法律效力，能够从专业角度阐明对方行为的法律后果，给对方施加法律压力，促使其尽快付款。
申请支付令：
- 如果双方债权债务关系明确且合法，且符合相关条件（如债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人等），您可以向法院申请支付令。
- 法院会根据您的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还货款。
- 如果对方在规定时间内既不提出异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果其他方法均无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要按照法院要求提交相关证据，并经过开庭审理等法定程序。
- 如果获得胜诉判决而对方仍不履行付款义务，您可以在规定时间内申请强制执行，通过法院强制手段要求对方支付货款及可能产生的逾期利息等费用。
四、总结与建议
- 在处理发货后对方不给钱的问题时，保持冷静和理性至关重要。
- 首先尝试通过沟通协商解决，如果无果则果断采取法律措施维护自身权益。
- 在整个过程中，务必保留好相关证据，并了解相关的法律规定和程序。
- 如果需要更具体的法律建议或帮助，建议及时咨询专业的律师或法律机构。
希望以上建议能够对您有所帮助，并祝您早日解决这一问题。