核心结论：面对发货后对方拖欠1000元货款的情况，你可以通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请支付令等方式追讨欠款。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先尝试与对方友好沟通，明确要求支付货款。可以：

   • 保留发货凭证（如物流单、签收记录）、合同或聊天记录等证据；
     
   • 说明对方违约的法律后果（如逾期利息、诉讼费用等）；
     
   • 提出分期付款等灵活方案，降低对方抵触情绪。
     若对方承认欠款但暂时无力支付，可要求书面还款计划并签字确认。

2. 发送律师函
   若协商无果，可委托律师发送正式函件，明确：

   • 欠款金额、发货时间及对方违约事实；
     
   • 要求限期支付（通常7-15日），否则将采取法律行动；
     
   • 律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动还款。
     费用通常在500-2000元之间，具体需根据律师收费标准协商。

3. 提起民事诉讼
   若对方仍拒绝支付，可直接向法院起诉：

   • 管辖法院：被告住所地或合同履行地法院（如你所在地）；
     
   • 证据材料：需提供发货凭证、对方身份信息、催款记录等；
     
   • 诉讼流程：立案→开庭→判决→执行，全程约3-6个月；
     
   • 诉讼费用：标的额1000元，案件受理费仅50元（由败诉方承担）。
     若胜诉后对方仍不履行，可申请强制执行其财产（如银行账户、微信/支付宝余额等）。

4. 申请支付令
   若证据充分且无争议，可向法院申请支付令：

   • 需提交书面申请书、债权凭证（如合同、对账单）；
     
   • 法院受理后15日内向对方送达，若对方未提出异议，支付令即生效；
     
   • 对方仍不履行的，可直接申请强制执行。
     支付令程序简便、成本低，但若对方提出异议，则需转为诉讼程序。

风险提示：

• 若对方下落不明或无财产可供执行，可能面临执行难问题，建议提前调查对方财产状况；
  
• 诉讼过程中注意时效问题（民事诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算）。
  

建议行动顺序：协商→律师函→支付令/诉讼。若金额较小且证据充分，可直接起诉或申请支付令以节省时间成本。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体操作细节。