针对您提出的“租房合同上没有写明突然不租违约金多少，一天没住，房东扣2000怎么办”的问题，以下是我的专业分析：

1. 合同未约定违约金的处理原则：

   • 根据《中华人民共和国合同法》（虽已部分被《民法典》替代，但相关原则仍适用）及《民法典》的规定，当事人在合同中未约定违约金或者违约金计算方式的，一方违约时，对方可以要求其承担违约责任，但具体赔偿数额需根据违约造成的实际损失来确定。
   • 因此，在您的租房合同未明确约定突然不租的违约金数额的情况下，房东不能随意扣除2000元作为违约金。

2. 您的应对策略：

   • 与房东协商：首先尝试与房东进行沟通，说明您未实际入住且合同未约定违约金的情况，请求房东退还扣除的2000元。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑向当地住房城乡建设部门或消费者协会投诉，或者直接向人民法院提起诉讼，要求房东退还不合理扣除的款项。
   • 保留证据：在协商或诉讼过程中，务必保留好租房合同、房东扣除款项的凭证等相关证据，以支持您的主张。

3. 预防未来类似情况：

   • 在签订租房合同时，务必明确约定违约金条款，包括违约金的数额或计算方式，以避免未来发生类似纠纷。
   • 同时，也可以考虑在合同中约定争议解决方式，如通过仲裁或诉讼等方式解决争议。

综上所述，房东在合同未约定违约金的情况下扣除2000元是不合理的。您可以通过与房东协商、寻求法律帮助等方式来维护自己的合法权益。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。