警察不愿意在笔录上加“盗窃记录”二字，这一行为在合法范围内。具体原因分析如下：

1. 警察的职责与笔录的性质：

   • 警察在接警后，会依法对当事人进行询问，并制作笔录。笔录是记录当事人陈述和案件情况的重要法律文件，但其内容必须客观、真实，反映当事人的原话和案件的实际情况。
   • 警察在制作笔录时，会遵循法律程序和规定，确保笔录的合法性、准确性和完整性。他们不会随意添加或删改笔录内容，以免影响其法律效力和证明力。

2. “盗窃记录”二字的含义与影响：

   • “盗窃记录”通常指的是个人因盗窃行为而被记录在案的情况。这通常涉及到个人的犯罪记录或不良行为记录，对个人的社会评价和法律地位可能产生负面影响。
   • 如果当事人在笔录中要求添加“盗窃记录”二字，而实际上并未发生盗窃行为或未经法律程序认定，那么这样的要求是不合理的，也可能导致笔录内容失真，影响案件的公正处理。

3. 警察的拒绝与合法性：

   • 警察在面对当事人不合理或不合法的要求时，有权拒绝。在本例中，如果当事人要求警察在笔录中添加不实的“盗窃记录”二字，警察拒绝这一要求是合法的，也是符合职业操守的。
   • 警察的拒绝不仅保护了笔录的客观性和真实性，也维护了法律的公正性和权威性。

综上所述，警察不愿意在笔录上加“盗窃记录”二字是合法的，因为他们需要确保笔录内容的客观、真实和准确性。如果当事人对笔录内容有异议或需要补充，可以通过合法途径提出，但不得要求警察添加不实内容。如果你在这方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。