公职人员向服务对象借的钱，服务对象不要还了，这种行为可能违法。具体分析如下：
合法借贷关系：公职人员与服务对象之间，如果存在合法的借贷关系，那么借款是需要按照约定偿还的。服务对象不要还了，并不意味着借贷关系就此消灭，除非双方有明确的协议或者法律上的规定。
可能影响公正执行公务：公职人员向服务对象借款，如果服务对象出于某种目的（如寻求公职人员的帮助或照顾）而主动表示不需要偿还，那么这种行为可能被视为公职人员利用职权谋取不正当利益，违反了廉洁纪律。根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，这种情形可能构成违纪，甚至违法。
特殊身份下的行为标准：公职人员因其特殊身份，需要承担更高的行为标准。他们的借贷行为不仅受到民事法律的约束，还受到党纪国法的监督。因此，公职人员在借贷时应当更加谨慎，避免引发不必要的法律风险和道德争议。
综上所述，公职人员向服务对象借的钱，服务对象不要还了，这种行为可能涉及违法违纪问题。公职人员应当严格遵守法律法规和廉洁纪律，确保借贷行为的合法性、合规性。如果面临类似情况，建议公职人员及时咨询专业律师或相关部门，以避免不必要的法律风险。