结论：在通过买卖合同确权胜诉后，能否办理房产相关手续（如解押、过户等），取决于多个因素，包括抵押权的设立时间、买卖合同的效力、以及是否满足解押和过户的条件等。以下从不同角度进行分析：
一、抵押权设立与买卖合同的关系
抵押权设立在先：如果开发商在将房产售出给购房者之前，已经将该房产抵押给农商银行并办理了抵押登记，那么根据《民法典》的相关规定，抵押权具有优先受偿权。这意味着，在开发商无法偿还贷款时，农商银行有权依法对该房产进行处置，以实现其债权。
买卖合同效力：尽管开发商在售出房产后又将其抵押，但这并不影响之前与购房者签订的买卖合同的效力。如果买卖合同是双方真实意思表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同是有效的。购房者有权依据买卖合同要求开发商履行交付房产、办理过户等义务。
二、确权胜诉后的处理
解押问题：在通过买卖合同确权胜诉后，购房者需要面对的是房产上的抵押权。要办理房产过户手续，通常需要先解除抵押。这要求开发商或购房者（如果购房者愿意承担）偿还农商银行的贷款，以消除抵押权。如果开发商无法偿还，购房者可能需要通过法律途径（如申请强制执行）来要求开发商履行还款义务，或者与农商银行协商解押事宜。
过户问题：在抵押权解除后，购房者可以依据生效的买卖合同和确权判决，要求开发商协助办理房产过户手续。如果开发商拒绝配合，购房者可以向法院申请强制执行，要求开发商履行过户义务。
三、特殊情况与风险提示
“一房多卖”或“先抵后卖”的欺诈行为：如果开发商存在故意隐瞒房产已抵押的事实，或者将同一房产出售给多个购房者，那么这可能构成欺诈行为。购房者有权要求开发商承担违约责任，并可能涉及刑事犯罪的追究。
银行债权保护：农商银行作为抵押权人，其债权受到法律保护。在开发商无法偿还贷款时，银行有权依法对抵押房产进行处置。因此，购房者在购买房产时，应充分了解房产的权属状况和抵押情况，以避免不必要的法律风险。
四、建议与措施
核实房产信息：在购买房产前，购房者应通过正规渠道核实房产的权属状况、抵押情况等信息，确保房产无权利瑕疵。
签订详细合同：与开发商签订买卖合同时，应明确约定房产的交付时间、过户时间、违约责任等条款，以保障自己的合法权益。
及时咨询律师：在遇到法律问题时，购房者应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律风险和应对措施。
总结来说，在通过买卖合同确权胜诉后，能否办理房产相关手续取决于多个因素。购房者应充分了解房产的权属状况和抵押情况，与开发商签订详细的买卖合同，并在遇到法律问题时及时咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。