面包车拆除座位属于非法改装车辆的行为，这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》中关于不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征的规定。针对这一违法行为，我将从法律依据、具体处罚措施、特殊情况以及其他后果几个方面为您详细解答。
一、法律依据与违法性
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。面包车拆除座位显然是对车辆结构的改变，因此构成了非法改装车辆的违法行为。
二、具体处罚措施
责令恢复原状：交通管理部门在发现此类违法行为后，会要求车主或驾驶员立即将车辆恢复至原始状态，即重新安装合法的座椅。
罚款：
记分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶非法改装的机动车上道路行驶的，一次记1分。
三、特殊情况
如果面包车拆除座位是为了某些特殊用途，比如封闭厢式面包车拆除后排座位用于合法的载货运输，并且已经按照相关规定向车辆管理部门申请了变更登记等手续，那么这种行为则不被视为违法，不会受到上述处罚。但这种情况需要严格遵守相关法律法规，并确保所有手续齐全。
四、其他后果
行车安全：面包车拆除座位会导致车内重心不稳，增加行车过程中的安全隐患。在高速行驶或紧急情况下，这种不稳定可能引发严重的交通事故，对乘客和驾驶员的生命安全构成威胁。
保险拒赔：如果因拆除座位导致的车辆结构改变而引发交通事故，保险公司可能会以车主擅自改变车辆结构为由拒绝赔付。这意味着车主将需要自行承担事故造成的经济损失。
总结与建议
面包车车主应严格遵守相关法律法规，不得擅自拆除或改装车辆座椅。如需进行特殊用途的改装，必须事先向车辆管理部门申请并获得批准。如果您已经进行了这样的改装，我强烈建议您尽快恢复原状，以避免可能的法律后果和安全风险。同时，为了您和他人的安全，请务必遵守所有相关的交通安全法规。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请咨询当地的交通管理部门或专业律师。