针对您提出的“违法采砂和非法采砂怎么定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
非法采砂行为确实是一种严重的违法行为，它可能涉嫌多个罪名，具体定罪与量刑需根据案件实际情况由法院判定。以下是对相关罪名及法律规定的详细介绍：
一、主要涉嫌罪名及认定标准
非法采矿罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿（包括河砂），或擅自进入国家规划矿区等特定区域采矿，情节严重的，将受到法律的制裁。
- 认定标准：
- 未取得采矿许可证擅自采矿，包括无许可证、许可证被注销、吊销、超越许可证规定的矿区范围或开采范围等情形。
- 开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值在十万元至三十万元以上，或在禁采区、禁采期内采矿，或两次以上因非法采矿受过行政处罚又实施非法采矿行为。
- 情节特别严重者，如上述数额达到五倍以上，或造成生态环境特别严重损害等，将面临更严厉的刑罚。
破坏性采矿罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第二款，采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的，构成此罪。
- 认定标准：行为人违反批准的矿产资源开发利用方案进行开采，如过度挖掘、不合理开采等，导致矿产资源严重破坏，且造成矿产资源破坏的价值达到一定数额。
非法占用农用地罪（若非法采砂导致农用地被破坏）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，非法占用耕地、林地等农用地，改变土地用途，数量较大且造成毁坏的，构成此罪。
- 认定标准：非法采砂导致大量农用地被破坏，无法正常使用，且占用数量达到法定标准。
危害公共安全类犯罪（若非法采砂严重影响公共安全）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条，若非法采砂严重影响河势稳定，危害防洪安全、航道通航等公共安全，可能构成以其他方法危害公共安全罪。
二、法律分析与建议
- 法律后果：非法采砂行为不仅违反了矿产资源法和土地管理法规，还可能对公共安全和生态环境造成严重威胁。因此，定罪和量刑会综合考虑非法采砂的数量、价值、影响以及行为人的主观恶性和犯罪情节等因素。
- 举报途径：若您发现非法采砂行为，应立即向当地的自然资源部门、水行政主管部门或公安机关进行举报。这些部门将依法进行调查和处理，以维护法律秩序和公共利益。
- 法律咨询：对于涉及的具体法律问题，如定罪量刑的具体标准、举报流程等，建议您咨询专业律师以获得准确的法律意见和指导。
三、特殊规定与注意事项
- 在河道管理范围内采砂，若未取得相应许可证，或以其他方式违反规定，也将以非法采矿罪定罪处罚。特别是当行为严重影响河势稳定、危害防洪安全时，即视为“情节严重”。
- 非法采砂行为可能同时触犯多个罪名，如同时构成非法采矿罪和破坏性采矿罪等。在这种情况下，法院将根据案件具体情况进行综合判断，并依法进行数罪并罚。
综上所述，非法采砂行为涉及的法律问题复杂多样，需根据具体情况进行综合分析。但无论如何，非法采砂都是严重违法的，应受到法律的严厉制裁。希望以上解答能对您有所帮助。