长期兼职是否需要签订劳动合同，需根据具体情况来判断，但总体而言，为了明确双方权利义务并保障劳动者权益，建议尽量签订合适的合同形式。以下是对此问题的详细分析：
一、非全日制用工情形
定义与特点：
- 非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
合同形式：
- 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，也可以签订书面劳动合同。口头协议同样受法律保护，但书面合同具有更强的法律效力，能更清晰地界定双方的权利与义务。
特殊规定：
- 非全日制用工不得约定试用期，任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位不向劳动者支付经济补偿。终止用工时，应按实际工作小时数支付劳动报酬。
二、一般兼职情形（非非全日制用工）
定义与范围：
- 指劳动者在本职工作之外，长期为另一家单位提供兼职劳动，且工作时间、工作方式等不符合非全日制用工的界定。
合同建议：
- 为保障劳动者权益，建议签订书面合同（如劳务合同），明确双方权利义务，包括工作内容、报酬支付、工作时间、保密义务、违约责任等重要事项。这样的合同虽然不一定是严格意义上的劳动合同，但同样具有法律效力，可以作为解决纠纷的依据。
三、特殊情况处理
视为劳动关系的情况：
- 如果兼职工作具有较强的人身依附性，或工作内容需要接受用人单位较为严格的管理和指挥，应视为劳动关系，需要签订劳动合同。这种情况下，劳动者享有与全日制员工相似的权益保障，如社保缴纳、最低工资标准等。
视为劳务关系的情况：
- 如果兼职工作主要是按照自己的安排独立完成任务，用人单位对其管理较为松散，如兼职翻译、兼职撰稿等，通常视为劳务关系，可不签订劳动合同。但双方可以签订劳务协议来明确权利义务，以避免潜在的纠纷。
四、法律建议与风险提示
签订合同的重要性：
- 无论属于哪种情形，签订合同都是保障双方权益的重要手段。合同能够明确双方的权利与义务，减少潜在的纠纷风险。在发生争议时，书面合同作为强有力的证据，有助于维护双方的合法权益。
合同条款的注意事项：
- 在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。合同中应明确劳动报酬（包括每小时的工资标准、结算周期等）、工作时间、休息休假等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的要求。
未签订合同的后果：
- 如果未签订合同，当双方出现纠纷时（如工资支付争议、工作范围争议等），可能会面临举证困难的问题。没有合同作为依据，双方的权益将难以得到有效维护。
总结与建议：长期兼职是否需要签订劳动合同需根据具体情况判断。但无论哪种情况，为了明确双方权利义务并保障劳动者权益，都建议尽量签订合适的合同形式。在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。如果用人单位拒绝签订合同或存在其他违法行为，劳动者有权向劳动监察部门反映情况并寻求法律援助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。