当您的车在停车场被刮且对方逃逸时，确实是一个令人头疼的问题，但别担心，我会一步步指导您如何处理，以确保您的权益得到妥善维护。

一、立即报警并保护现场

首先，您需要立即拨打当地的交通报警电话（如122），向警方详细描述事故发生的时间、地点、车辆受损情况，以及任何可能有助于识别逃逸车辆的信息，比如车辆颜色、型号或逃逸方向。在等待警方到来的过程中，请尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆，这样有助于警方进行现场勘查和责任认定。

二、全面收集证据

证据是后续处理的关键。您应该从多个角度拍摄事故现场的清晰照片，包括车辆整体的受损情况、刮蹭痕迹的细节、现场环境以及附近的指示牌或监控摄像头位置。如果现场有目击证人，尽量留下他们的联系方式，以便后续联系。此外，如果您的车辆安装了行车记录仪，也请及时调取记录，看是否能获取到对方肇事车辆的车牌或其他有用信息。

三、及时通知保险公司

接下来，您需要联系自己车辆投保的保险公司的客服电话，向他们报案并告知事故的具体情况。保险公司会指导您如何准备理赔材料，如事故证明、车辆维修发票、定损单等。如果您的车辆投保了车损险和划痕险，那么您可以向保险公司申请理赔，以减轻经济损失。

四、配合警方调查与跟进案件进展

在报警后，您需要积极配合警方的调查工作，如实提供证言和证据，包括协助查看停车场的监控视频。同时，与交警保持联系，了解案件调查的进度和结果。如果警方找到了逃逸方，您可能需要与对方协商赔偿问题，或者通过法律途径来维护自己的权益。

五、考虑向停车场管理方索赔

如果停车场是收费的，并且您已经支付了保管费用，那么停车场作为保管人，在保管不善造成车辆损毁的情况下，是需要承担赔偿责任的。因此，您可以向停车场管理方提出索赔请求，并提供相关证据。如果双方无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑通过法律途径来解决。

六、加强预防措施以降低风险

最后，为了降低未来类似事件发生的风险，我建议您采取一些预防措施。比如安装行车记录仪，它可以记录车辆被刮蹭的情况，为后续的追查和理赔提供证据。另外，在选择停车位时，尽量避免将车辆停放在监控盲区或人流量较少的地方，以减少被刮蹭的风险。

总之，遇到车辆在停车场被刮且对方逃逸的情况时，请保持冷静并按照上述步骤进行处理。同时，加强预防措施以降低未来类似事件发生的风险。希望这些建议能对您有所帮助。