当您的车在停车场被刮且对方逃逸时，确实是一个令人头疼的问题，但别担心，按照以下步骤处理，您可以更好地维护自己的权益：
一、立即报警并保护现场
报警：第一时间拨打当地的交通报警电话（如122），详细告知警方事故发生的时间、地点、车辆受损情况，以及任何可能有助于识别逃逸车辆的信息，比如车辆颜色、型号或逃逸方向。报警是维护权益的首要步骤，因为逃逸者根据法律规定将承担全部责任。
保护现场：在等待警方到来的过程中，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆。这有助于警方后续进行现场勘查和责任认定。
二、全面收集证据
拍摄照片：从多个角度拍摄车辆受损部位、刮擦痕迹的细节，以及现场环境，包括附近的指示牌、监控摄像头位置等。这些照片将作为后续理赔和追踪逃逸者的重要证据。
寻找目击证人：如果现场有目击者，尽量留下他们的联系方式。目击者的证言可能对案件的调查起到关键作用。
检查行车记录仪：如果您的车辆安装了行车记录仪，及时调取记录，查看是否能获取到对方肇事车辆的车牌或其他有用信息。
三、及时通知保险公司
报案：联系您车辆投保的保险公司的客服电话，向他们报案并详细说明事故情况。
准备理赔材料：按照保险公司的要求，准备相关的理赔材料，如报案记录、现场照片、车辆维修发票等。
了解保险条款：部分保险公司对无法找到第三方的车损事故会设定免赔率，您需要了解清楚自己的保险条款，以便知道可能需要自行承担的部分损失。
四、配合警方调查与跟进案件进展
提供证言和证据：如实向警方提供您所掌握的所有证言和证据，包括协助警方查看停车场的监控视频。
跟进案件进展：与交警保持联系，及时了解案件的调查进度和结果。如果警方找到了逃逸者，您可能需要配合进一步的调查或协商赔偿事宜。
五、考虑向停车场管理方索赔
如果停车场是收费的，并且您已经支付了保管费用，那么停车场作为保管人，在保管不善造成车辆损毁的情况下，是需要承担赔偿责任的。您可以向停车场管理方提出索赔请求，并提供相关证据。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决。
六、寻求法律帮助（如需）
如果您的车辆受损严重，或者对保险公司的理赔结果不满意，或者在与逃逸方或停车场管理方的协商中遇到困难，您可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询，帮助您整理证据，甚至代表您提起诉讼，以维护您的合法权益。
预防措施：
为了避免未来再次发生类似事件，您可以考虑安装行车记录仪，并选择安全、有监控的停车位进行停车。这样不仅可以为您的车辆提供更好的保护，也可以在发生事故时提供更有力的证据。
希望这些建议能对您有所帮助，让您在面对这种情况时能够更加从容和有效地处理。