结论：公司监事是否可以不设立，需根据公司的具体类型、规模以及相关法律法规综合判断。
详细分析：
有限责任公司：
- 一般规定：根据《公司法》的相关规定，有限责任公司通常应当设立监事会，以确保公司运营的合规性和股东利益的保护。监事会的成员不得少于三人，且应包含股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一。
- 例外情形：然而，对于股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，法律允许其灵活设置，即可以只设一至二名监事，而不必设立完整的监事会。这一规定体现了法律对小型企业的照顾和灵活性，旨在降低其运营成本并考虑监督的实际效果。
- 国有独资公司：若有限责任公司为国有独资公司，则必须设立监事会，且成员不得少于五人，其中职工代表的比例不得低于三分之一，以强化国有资产的安全与有效运营监督。
一人有限责任公司：
- 在这类公司中，股东有更大的自主权决定是否设立监事。但即便如此，如果决定不设立监事，公司也必须确保有其他有效的监督机制来维护公司和股东的利益，防止因缺乏监督而导致的潜在风险。
股份有限公司：
- 股份有限公司由于规模较大、股东众多，且所有权与经营权分离程度较高，因此必须设立监事会或监事。监事会作为重要的监督机构，对于保护股东利益、规范管理层行为具有不可替代的作用。
法律建议：
- 根据实际情况选择：公司在决定是否设立监事或监事会时，应充分考虑自身的规模、股东人数以及业务需求。对于规模较小、股东人数较少的公司，可以选择设立一至二名监事以降低成本；而对于规模较大、股东众多的公司，则应设立完整的监事会以确保监督的有效性。
- 确保监督职责履行：无论公司选择设立监事还是监事会，都必须确保监督职责得到有效履行。监事或监事会应定期检查公司财务、监督董事及高级管理人员的履职行为，并在发现违规行为时及时提出纠正建议或提起诉讼。
- 遵守法律法规：公司在设立监事或监事会时，必须严格遵守相关法律法规和公司章程的规定。如因未设立监事或监事会而导致违法违规行为或损害股东权益，相关责任人员将可能面临法律责任。
可能后果：
- 若未依法设立监事或监事会：公司可能面临监管机构的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，因缺乏监督而导致的违法违规行为或损害股东权益的情况，相关责任人员还需承担相应的法律责任。
- 若设立不当或监督不力：监事或监事会可能因未能有效履行监督职责而面临股东或监管机构的质疑和追责。这不仅可能影响公司的声誉和运营，还可能对监事或监事会成员的个人职业发展产生不利影响。
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