针对“未成年五人打一人该怎么处罚”这一问题，我们需要从多个法律层面进行详细分析，并结合未成年人的特殊身份来给出综合解答。
一、民事责任
不论未成年人的打人行为是否构成刑事犯罪或受到治安处罚，只要造成了他人人身损害，他们（或其监护人）就需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。由于未成年人是限制民事行为能力人或无民事行为能力人，因此这些赔偿责任通常由其监护人承担。
二、行政责任
不满14周岁的未成年人：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，这部分未成年人不予处罚，但会责令其监护人严加管教，以防止类似行为再次发生。
已满14周岁不满18周岁的未成年人：
- 若他们的行为尚不够刑事处罚，则依据《治安管理处罚法》从轻或减轻处罚。
- 具体处罚措施包括：殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
- 若存在结伙殴打、伤害他人的情形，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
三、刑事责任
对于已满一定年龄的未成年人，如果他们的打人行为造成了严重后果，如轻伤以上伤害，或存在聚众斗殴等情形，则可能触犯刑法，需要承担刑事责任。具体来说：
已满12周岁不满14周岁的未成年人：
- 犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，负刑事责任。
已满14周岁不满16周岁的未成年人：
- 对犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等严重犯罪的，负刑事责任。
已满16周岁不满18周岁的未成年人：
- 犯罪应负刑事责任，但从轻或减轻处罚。构成故意伤害罪等犯罪的，依据具体罪名定罪量刑。例如，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
四、特殊原则与建议
对于违法犯罪的未成年人，我们实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主、惩罚为辅的原则。司法机关可能会采取责令家长或监护人管教、送专门学校矫治等措施，以帮助他们改正错误、回归社会。
建议：
- 对于受害者及其家属，应及时报警并寻求法律援助，以维护自身合法权益。
- 对于涉事未成年人及其监护人，应深刻反思行为后果，积极配合司法机关的调查和处理工作，并加强对未成年人的教育和监管，防止类似行为再次发生。
- 对于社会公众而言，应增强法律意识，遵守法律法规，不参与任何形式的打架斗殴行为，共同维护社会的和谐与稳定。