结论前置：企业注销后，一般不能直接申请劳动仲裁，但工伤待遇的执行可通过多种法律途径实现，具体取决于企业的清算情况、工伤保险缴纳情况以及责任主体的确定。

一、关于能否申请劳动仲裁

企业注销后，其作为用人单位的主体资格消灭，劳动仲裁机构通常不会受理以已注销企业为被申请人的仲裁申请。不过，这并不意味着劳动者完全无法维护自身权益，具体需分情况讨论：

1. 劳动争议发生时间与注销时间的关系：如果劳动争议（如工伤认定、赔偿等）在企业注销前已经发生，并且处于仲裁时效内，劳动者理论上可以在企业注销前向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。但实际操作中，若企业已启动注销程序，仲裁机构可能会因被申请人主体即将消失而谨慎处理。

2. 企业注销的合法性：若企业注销时未依法清算，导致劳动者权益受损，劳动者可以要求清算组成员（如股东、董事等）承担相应的赔偿责任。若企业股东存在过错，如虚假清算、隐匿财产等，劳动者还可以通过诉讼等方式追究股东的责任。

二、工伤待遇执行途径

企业注销后，工伤待遇的落实需根据具体情况分别处理：

1. 已缴纳工伤保险：

   • 若企业在注销前已为职工缴纳工伤保险，对于符合工伤保险基金支付范围的工伤待遇项目（如医疗费、一次性伤残补助金等），职工或其近亲属可按规定向社会保险经办机构申请从工伤保险基金中支付。即便企业已注销，只要符合申领条件，工伤保险基金仍应依法支付相应款项。

2. 未缴纳工伤保险但依法清算：

   • 若企业未缴纳工伤保险，但在注销时依法进行了清算，职工应在清算程序中申报债权。若清算组未通知职工申报债权，或职工债权未得到妥善处理，职工可要求清算组成员及企业股东在其责任范围内对工伤待遇承担赔偿责任。清算组成员和股东的责任范围通常限于其未依法清算或未妥善处理债权所导致的损失。

3. 未依法清算即注销：

   • 若企业未经依法清算即办理注销登记，导致公司无法进行清算，公司的股东、董事、控股股东或者实际控制人对公司债务（包括工伤待遇债务）应承担清偿责任。劳动者可以通过向法院提起诉讼，将这些责任主体列为被告，要求他们承担相应的工伤待遇赔偿责任。法院在审理查明事实后，可判决这些责任主体在一定范围内对工伤待遇进行赔偿。

4. 承继权利义务的主体：

   • 若企业在注销前进行了合并、分立等情况，由承继其权利和义务的主体来承担工伤待遇责任。劳动者可以向承继企业权利义务的主体主张工伤待遇。例如，A企业被B企业吸收合并，A企业注销后，其职工的工伤待遇应由B企业承担。

三、建议行动步骤

1. 确认工伤认定与保险状态：核实是否完成工伤认定及劳动能力鉴定，并查询企业是否为职工缴纳工伤保险。

2. 收集证据材料：包括劳动合同、工资记录、工伤认定决定书、医疗证明、企业注销登记信息等，这些材料将作为后续维权的重要依据。

3. 选择维权路径：

   • 若符合工伤保险基金支付条件，优先通过社保渠道申领待遇；
   • 若需追究企业责任，及时向法院提起诉讼，避免超过诉讼时效；
   • 若企业注销时存在违法行为（如虚假清算），可同时向相关部门举报。

4. 持续跟进与沟通：在维权过程中，保持与社保经办机构、法院等相关部门的沟通，及时了解案件进展，并根据需要调整维权策略。

企业注销后，虽然一般不能直接申请劳动仲裁，但劳动者仍可通过多种法律途径追讨工伤待遇。在处理此类问题时，建议劳动者明确企业的清算情况、工伤保险缴纳情况以及责任主体的确定，并保留好相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。