关于食用多鳞白甲鱼可能面临的法律后果，需结合具体情节判断，但一般情况下，若涉及非法捕捞、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。以下是对此问题的详细分析：
一、多鳞白甲鱼的法律地位
多鳞白甲鱼，作为国家二级保护野生动物，受到《中华人民共和国野生动物保护法》的严格保护。这意味着，任何非法捕捞、杀害、收购、运输、出售多鳞白甲鱼的行为，都可能触犯法律，面临刑事处罚。
二、可能涉及的罪名及量刑
危害珍贵、濒危野生动物罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 在此情况下，如果食用多鳞白甲鱼的行为被认定为非法捕捞、杀害或收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的一部分，那么行为人可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪。
非法狩猎罪（如适用）：
- 如果多鳞白甲鱼被列入地方重点保护野生动物名录，且行为人在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行捕捞，那么还可能构成非法狩猎罪。但这一罪名通常与捕捞行为直接相关，而非单纯食用行为。
三、量刑情节的考量
在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
- 犯罪情节：如捕捞、杀害多鳞白甲鱼的数量、手段、是否造成严重后果等。
- 主观恶性：如行为人是否明知多鳞白甲鱼受保护而故意捕捞、杀害或食用。
- 社会危害性：如行为是否对生态环境造成破坏，是否引发社会关注等。
- 认罪态度：如行为人是否如实供述罪行，是否积极赔偿损失等。
四、法律建议
- 增强法律意识：了解并遵守野生动物保护法律法规，不捕捞、杀害、收购、运输、出售或食用受保护的野生动物。
- 积极举报违法行为：如果发现有人非法捕捞、杀害或交易多鳞白甲鱼等受保护野生动物，应及时向相关部门举报。
- 寻求法律帮助：如果因食用多鳞白甲鱼等行为而面临法律纠纷或刑事指控，应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，积极应对法律挑战。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律意见。