面对个体户欠工资不给的情况，你可以通过以下几种合法途径来维护自己的权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与个体户进行直接且冷静的沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了《劳动法》等相关法律规定，并要求其在合理期限内支付所欠工资。在沟通过程中，保留好聊天记录或通话录音作为证据，以备后续使用。
   • 第三方调解：若直接协商无果，你可以寻求当地人民调解委员会、行业协会或商会的帮助。这些机构通常具备专业的调解能力和经验，能够为你提供公正的调解服务，有助于双方达成和解。

2. 向相关部门投诉举报

   • 劳动监察部门：向当地的劳动监察大队或类似机构提交书面投诉，附上工作记录、考勤表、工资条等确凿证据。劳动监察部门将依法进行调查，并责令个体户限期支付工资。这是维护劳动者权益的重要途径之一。
   • 市场监管部门：如果个体户存在不诚信经营行为，如拖欠工资，你也可以向市场监管部门（如拨打12315热线）反映情况，并提供相关证据。市场监管部门将依据相关法规进行调查处理，有助于维护市场秩序和消费者权益。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 劳动仲裁：若上述措施均未能解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁申请书需详细列明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附有相关证据。仲裁委员会将按照法定程序进行审理，并作出具有法律效力的仲裁裁决。这是解决劳动争议的重要法律途径。
   • 提起诉讼：对仲裁裁决不服或纠纷不属于劳动争议范畴（如个人劳务关系），你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，准备好起诉状和所有相关证据，并按照法院的要求进行举证、质证和辩论。法院将依法进行审理，并作出判决。

4. 重要建议与注意事项

   • 证据保留：在整个维权过程中，务必妥善保留所有能证明劳务关系和工资未付事实的证据，包括但不限于聊天记录、通话录音、工作证明、工资单等。这些证据将是你维权的重要依据。
   • 雇佣关系与劳动关系的区别：如果个体户没有营业执照，双方可能构成雇佣关系而非劳动关系。在这种情况下，你可能需要通过搜集更多证据直接向人民法院提起诉讼来解决工资问题。因此，在维权前，你需要明确自己与个体户之间的关系类型。
   • 法律知识学习：在采取任何行动之前，了解相关的法律知识是非常重要的。这有助于你更好地理解自己的权益和维权途径，以及可能面临的法律后果。如果你对法律知识不够了解，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。

面对个体户欠工资不给的情况，你应积极主动地采取措施来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径，你有望有效追回自己应得的工资报酬。如果你在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。