劳动合同在以下多种情况下都是必需的，它不仅是建立劳动关系的法律依据，更是保护劳动者和用人单位双方权益的重要保障：

1. 建立正式劳动关系时

   • 新入职员工：当求职者通过面试等流程被用人单位录用后，双方必须签订劳动合同。这是法律规定的义务，也是明确双方权利和义务的基础。例如，小张应聘到一家公司担任销售，入职第一天公司就与他签订了劳动合同，明确了工作内容、薪资、工作时间等关键条款。
   • 兼职或临时工（存在劳动关系情形）：如果兼职人员或临时工与用人单位之间存在事实上的劳动关系，即他们提供的劳动是用人单位业务的组成部分，并接受用人单位的管理和安排，那么也需要签订劳动合同。比如，小李在周末到一家餐厅做兼职服务员，餐厅按照他的工作时间支付报酬，并对他进行工作安排，这种情况下餐厅应当与小李签订劳动合同。

2. 劳动关系存续期间发生重要变化时

   • 工作内容变更：当用人单位因生产经营需要调整员工的工作岗位或工作内容时，可能需要重新协商并签订补充协议或对原劳动合同进行变更。例如，某公司因业务转型，需要将部分员工从销售岗位调配到客服岗位，此时公司与员工就工作岗位和工作内容的变更进行了协商，并签订了劳动合同变更协议。
   • 薪酬调整：如果用人单位决定提高或降低员工的薪酬待遇，通常也需要在劳动合同中进行相应的修改或通过签订补充协议来确认。比如，公司根据经营业绩和员工表现决定给全体员工涨薪，为了确保薪酬调整的合法性和有效性，公司与员工签订了薪酬调整补充协议。
   • 工作地点变动：当员工的工作地点发生重大变化时，如从一个城市调往另一个城市，或者在同一城市内从一个办公地点调整到较远的另一个办公地点，可能需要重新签订劳动合同或签订变更协议。例如，某跨地区经营的企业将部分员工从上海总部调往北京分公司工作，企业与这些员工协商后签订了劳动合同变更协议。

3. 劳动合同期满续签时

   • 当劳动合同期满后，如果用人单位和员工都希望继续保持劳动关系，就需要续签劳动合同。续签可以是维持原工作条件，也可以是变更工作条件（如调整岗位、提高待遇等），但均需双方协商一致，并以书面形式确认。例如，小王与公司两年期合同到期，双方同意维持原条件续签；小李则因公司业务拓展，协商后调整了工作岗位并续签了合同。

4. 发生劳动争议时

   • 在劳动过程中，如果用人单位与员工之间发生了劳动争议，如关于工资支付、加班补偿、解雇赔偿等方面的纠纷，劳动合同将成为解决争议的重要依据。例如，小赵认为公司未按照合同约定支付他的绩效奖金，与公司发生了争议。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，小赵需要提供劳动合同作为证据，以证明公司违反了合同中的约定。

法律依据： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一规定明确了劳动合同的签订时间和要求，是保护劳动者和用人单位双方权益的重要法律基础。

建议：

• 对于劳动者来说，在入职时一定要与用人单位签订书面劳动合同，并仔细审查合同条款，确保自身权益得到妥善保护。
• 对于用人单位来说，应当严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订和变更劳动合同，避免因未签订或未及时变更劳动合同而引发的法律风险和纠纷。

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